Nước tương Yamasa usuikuchi ít muối 150ml
Thương hiệu: Yamasa
Xuất xứ Nhật Bản
Thành phần: Đậu nành đã khử chất béo (không biến đổi gen) lúa mì , rượu, giấm, muối, acid lactic. Không chứa chất bảo quản.
Nước tương ít muối (LESS SALT SOY SAUCE) được Yamasa tạo ra để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe hơn. Hàm lượng muối giảm từ 14% (Nước tương YAMASA thông thường) xuống còn 7,8% để thay thế cho những khách hàng quan tâm đến lượng muối cơ thể tiêu thụ. YAMASA sản xuất nước tương giảm muối được tạo ra thông qua quá trình lên men và khử muối đảm bảo hương vị đầy đủ và giảm natri.
Đây là loại đối lập với xì dầu “Koi kuchi”. Trong tiếng Nhật, 薄 “Usu” có nghĩa là vừa phải nên bạn cũng đoán được xì dầu này “vừa miệng”. Quê hương của xì dầu “Usu kuchi” là vùng Kansai, cụ thể là cố đô Kyoto/ thành phố Osaka. Khi chế biến ra xì dầu này, người ta thêm vào cơm lên men. Người ta cho rằng loại shoyu này nên được dùng với ẩm thực Kyoto, còn có người tin rằng nếu như dùng xì dầu “Koi kuchi” thay thế, hương vị của món ăn sẽ bị thay đổi hoàn toàn.
