Nước tương đậm Yamasa koikuchi 150ml
Thương hiệu: Yamasa
xuất xứ: Nhật Bản
Thành phần: Nước, đậu nành, muối, giấm, bột mì
HDSD: sử dụng trực tiếp làm nước chấm hoặc làm gia vị ướp thức ăn
Loại xì dầu shoyu đầu tiên sẽ là 濃口 “Koi kuchi” – loại này thường sử dụng nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, từ 濃 “Koi” có nghĩa là mặn (khi nói về hương vị) và từ口 “kuchi” nghĩa là miệng. Vậy nên, dịch nôm na “Koi kuchi” là mặn miệng. Xuất xứ của loại xì dầu này là từ thủ đô Tokyo hay vùng Kanto. Để làm ra Koi kuchi, người ta dùng các nguyên liệu như đậu nành, lúa mì với muối và rượu lên men.
