Công dụng của cá trích ép trứng Nhật Bản

Cá trích ép trứng và công dụng tuyệt vời.

Cá trích ép trứng với ý nghĩa là “nhiều con, nhiều phúc”, vì thế món ăn này được người Nhật xem là điềm lành, mang lại phúc lộc, con cháu đầy nhà. Ngoài ý nghĩa về mặt tinh thần, cũng như công dụng trong việc chế biến những món ăn tuyệt hảo, có thể nói đây là một nguyên liệu có ích cho cơ thể con người.

Lợi ích sức khỏe trên cả tuyệt vời đến từ cá trích ép trứng.

Công dụng của cá trích ép trứng Nhật Bản
Công dụng của cá trích ép trứng Nhật Bản

Trãi qua nhiều nghiên cứu khoa học, món ăn này được chứng minh là có công dụng cho cả sức khỏe lẫn trí não của con người.

– Hàm lượng DHA trong Cá trích ép trứng rất cao, sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho phụ nữ trong thời gian thai kỳ, cũng như trẻ nhỏ. Nhờ DHA trẻ sẽ tăng cường trí thông minh, nhớ lâu hơn. Đồng thời đây cũng là chất giúp giảm trầm cảm sau sinh ở phụ nữ.

– Ngoài ra, Cá Trích có chứa nhiều omega 3, đây là một hoạt chất không thể tự tổng hợp được trong cơ thể mà phải nhờ vào những thực phẩm bên ngoài bổ sung. Không chỉ có tác dụng giúp cho đôi mắt tinh anh hơn, chống lại lão hóa,  đồng thời giúp làn da căng bóng, khỏe mạnh. Omega 3 còn ngăn ngừa các bệnh về gan ( tỷ lệ người dùng cá trích, cá thu, … mắc bệnh ung thư gan thấp hơn người bình thường đến 40%.)

– Các nghiên cứu chỉ ra rằng dùng cá trích ép trứng giúp giảm hàm lượng cholesterol gây hại cho cơ thể, ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, giảm lượng cholesterol trong máu cũng góp phần ngăn chặn các bệnh như béo phì, xơ vữa động mạch, giúp ăn ngon miệng hơn.

Các món ăn được chế biến từ cá trích ép trứng Nhật Bản :

các món ăn thơm ngon từ Cá trích ép trứng
Các món ăn thơm ngon từ Cá trích ép trứng

Nhờ vào quá trình sơ chế ngay từ đầu (ngâm giấm), cá trích ép trứng sau khi rã đông có thể sử dụng ngay vào các món sống như Sashimi. Không chỉ vậy, đây còn là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn Nhật Bản có thể kể tới như :

Làm cơm cuộn cực ngon.

Đặt miếng Cá trích ép trứng lên trên bề mặt cơm dẻo sau đó dùng rong biển nắm thành khối thật chặt và thưởng thức, đây là dạng ăn cá trích ép trứng phổ biến nhất ở các nhà hàng Nhật dù lớn hay nhỏ. Bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp kiểu ăn này khi xem các bộ phim đến từ đất nước Mặt Trời mọc.

Ăn sống sau khi rã đông, tiện lợi vô cùng.

Nhờ vào quá trình sơ chế trước khi ép trứng với cá trích, nguyên liệu cá trích ép trứng có thể được ăn sống ngay khi vừa rã đông. Cho dù ở bất ky hương vị, màu sắc nào cũng vô cùng thơm ngon.

Kết hợp rong nho càng thêm tuyệt hảo.

Món ăn này vừa có vị ngọt của cá trích vừa có độ giòn của rong nho bổ dưỡng. Các protein, vitamin, và khoáng chất trong cá trích cùng các sắc tố giúp trẻ hóa làng da và canxi bổ sung cho cơ thể có trong rong nho. Chắc chắn đây là sự kết hợp tuyệt vời đến từ thiên nhiên.

Để tròn vị hơn, các bạn có thể sử dụng các loại nước chấm đặc biệt đến từ Nhật Bản như : nước tương, gừng hồng, Wasabi… Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn, những gia vị này sẽ góp phần giảm đi vị tanh của cá cho bạn nào lần đầu thử thách bản thân với các món sống.

Để mua được cá trích ép trứng giá rẻ chất lượng, bạn có thể tham khảo Tại đây

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *