Tảo bẹ Kombu ( hay Konbu 昆布 )
Tảo bẹ Kombu 100g là tên gọi của loại thực vật được khai thác ở vùng biển Nhật Bản, thường là ở vùng Hokkaido (tương tự như rong biển).
Tảo bẹ thường chứa nhiều khoáng chất, Vitamin nên có vị ngọt tự nhiên. Người Nhật chỉ sử dụng duy nhất tảo bẹ Kombu để làm gia vị cho các món ăn thường ngày.
Bạn có thể sử dụng tảo bẹ kombu để nấu nước dùng Soup, canh, hoặc trong các món ăn hằng ngày. Hoặc nếu có con nhỏ trong độ tuổi ăn dặm, có thể dùng tảo bẹ Kombu để nấu nước dùng Dashi làm cháo, bột dặm rất tốt cho sự phát triển của các bé.
- Chỉ cần 1 vài lá, chờ trong vài phút là đã có 1 nồi nước dùng tuyệt hảo mà không cần dùng đến 1g bột ngọt nào.
Thông tin sản phẩm tảo bẹ kombu 100g
| Thương hiệu |
Tảo bẹ khô kombu |
| Đặc tính |
Hàng khô |
| Hướng dẫn sử dụng | Dùng khăn giấy ướt tinh khiết (không mùi) lau tảo bẹ Kombu thật sạch. Tuyệt đối không được rửa, vì sẽ làm giảm vị ngọt hậu Umami. |
| Hướng dẫn bảo quản |
Bảo quản nhiệt độ phòng hoặc tủ mát |
| Quy cách đóng gói |
Bịch |
| Thành phần nguyên liệu |
Tảo bẹ Kombu sấy khô |
| Hạn sử dụng |
In trên bao bì |
| Khối lượng |
100G |
| Xuất xứ |
Nhật bản |
Lưu ý: đây là kombu 100g do Moshimoshi chiết ra tự gói kombu 1kg nhập khẩu Nhật Bản.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng lẻ, Moshimoshi chiết ra và tự đóng gói nhầm hạ giá thành so với sản phẩm 100g đóng gói tại Nhật nhưng chất lượng tương đương.
Tảo bẹ Kombu (tên tiếng Nhật 昆布 hay konbu) cho vị ngọt hậu Umami tự nhiên. Là nguyên liệu nấu nước Dashi. Giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe.
Cách dùng tảo bẹ Kombu Nhật Bản
Trường hợp nấu nước dùng cho bé ăn dặm :
- Dùng khăn giấy ướt tinh khiết (không mùi) lau tảo bẹ Kombu thật sạch. Tuyệt đối không được rửa, vì sẽ làm giảm vị ngọt hậu Umami.
- Cho vào nồi rồi đổ nước vào (thường 30g cho 400ml)
- Chờ khoảng 15p rồi bật lửa nhỏ nấu đến sôi vớt ra ( dùng xác kombu nấu canh, chè..)
- Sau đó cho cá bào Hanakatsuo khoảng 20-30g vào chờ sôi 2-3 phút.
- Đổ vào rây lượt lấy nước.
Nước dùng lấy được chia nhỏ bỏ vào ngăn đá để dành chế biến thức ăn cho bé ăn hàng ngày.
* Chú ý : Tảo bẹ kombu nấu lâu sẽ bị đắng.
Thực phẩm liên quan: Gạo Nhật nấu cháo cho trẻ em.
